الدجاج المشوي مع السلطة الإيطالية Grilled chicken and I
المقادير
صدران من الدجاج
100 غرام من مكعبات جبن «الموزاريللا» mozarella
ورقتان من الخس
عصير حبتين من الليمون
ملعقة من الخردل
10 غرامات من الملح
20 غراماً من الفلفل
10 غرامات من الزنجبيل
طريقة التحضير
يتبّل الدجاج بالخردل وعصير الليمون والزنجبيل والملح والفلفل، ويترك في الثلاجة لبعض الوقت.
ثم، يشوّى على الشواية الكهربائية «الغريل».
يغسل الخس جيداً ويقطّع إلى قطع صغيرة، ويمزج مع الجبن. ويقدّم الى جانب الدجاج.